huevo de codorniz 1 und bonito en aceite 10 gr aceite de oliva 0,4 grados 0,25 l
Preparación
huevos de codorniz rellenos de bonito y fritos cocer a la inglesa los huevos 5 minutos, pelar, cortar a la mitad a lo largo, sacar la yema y mezclarla con el bonito trabar con un poco de la bechamel. rellenar los huevos, pincharlos con un palillo y pasarlos por el resto de la bechamel. dejar enfriar y empanar. en el servicio freir con el palillo.