6 huevos duros 1 lechuga 1 lata de bonito en aceite 1 pimiento rojo.
Preparación
salsa 4 cucharadas de mayonesa 4 pepinillos 1 cucharada de alcaparras 1 cebollita tierna sal y pimienta Pelamos los huevos, los partimos por la mitad a lo largo y retiramos con cuidado las yemas cortamos los pepinillos, la cebollita y las alcaparras en pequeños trozos, mezclandolos con un tenedor con las yemas aplastadas y el bonito añadimos a la mezcla la mayonesa rellenamos los huevos y los servimos sobre la lechuga cortada en tiritas y adornados con algunas tiras de pimiento y parte de la salsa mayonesa con el pepinillo cortado, las alcaparras y las cebolletas en vinagre todo ello picadito