5 unids. huevo 1 lbs. ensalada rusa 1 lbs. simil de caviar
Preparación
se cuecen lo huevos, se pela, se dejan enfriar y se cortan verticalmente en dos se sirve sobre una ensalada rusa. sobre cada mitad de huevo se pone una cucharadita de caviar. la fuente se rodea y adorna con berros. se sirve muy frio