calorias por persona=573,975 6 rebanadas de pan ingles 300 gr. 2 cucharadas soperas de aceite 30 gr. 1 lata pequeña de anchoas 100 gr. 6 huevos 50 gr. de perejil picado 1 bote de maiz 200 gr 1 pimiento morron pequeño 75 gr 1 taza de vinagreta 200 gr .
Preparación
se doran las rebanadas de pan con las dos cucharadas de aceite. se sazona el maiz y el pimiento con la vinagreta y se colocan en una fuente. con un poco de agua y dos cucharadas de vinagre se escalfan los huevos, se colocan encima de las tostadas y se adornan con dos anchoas cruzadas. las tostadas se disponen sobre la fuente con maiz y se adornan con el perejil picado