1 manojo de ajos tiernos picados en juliana fina 250 gr. de colas de gambas peladas 4 cucharadas de aceite 8 huevos.
Preparación
sofreir en el aceite los ajos tiernos. cuando esten sofritos añadir las gambas. darle un par de vueltas con los ajos tiernos. colocar este fondo en platos individuales para horno y poner dos huevos en cada plato. Hornear unos minutos hasta que los huevos esten hechos