Huevo 8 tocino 4 lonchas finas ahumado mantequilla sal ketchup
Preparación
se corta la corteza del tocino. se ponen sobre la plancha bien caliente las cazuelitas individuales con 10 gr. de mantequilla y el tocino. cuando el tocino comience a dorarse, se rompen encima los huevos y se dejan cocer hasta que las claras esten cuajadas se pone entonces encima de cada huevo 1 cucharadita de ketchup, se sazona con un poco de sal y se termina la coccion en el horno hasta que las yemas esten un poco cuajadas, y listo para servir