200g de arroz 400g de zanahorias 500g de zucchini 200g de choclo desgranado 300g de calabaza 200g de chauchas caldo de verduras sal lave bien las verduras y cortarlas en trozos no muy grande. coloquelas en una cazuelera de barro y cubralas de caldo y cocine a fuego lento durante 20 minutos incorpore el arroz y alrededor de 2 partes de caldo en funcion de la de arroz cocine unos 12 a 15 minutos mas.condimente y cocine hasta que el arroz este listo