2 muslos de pollo en 4 trozos 1 kg de patatas 1 cebolla 2 tomates maduros 2 ajos 1 hoja de laurel 1/2 litro de caldo o agua sal aceite en una cazuela con aceite, dora el pollo previamente sazonado. despues, agrega la cebolla, los ajos y los tomates, todo bien picado. una vez rehogada la verdura, añade las patatas, peladas y troceadas, el laurel y, a continuacion, vierte el caldo deja que cueza durante media hora. pasado este tiempo, desgrasa el guiso y sirve