1/4 kg arvejas 1/4 kg mote 4 papa 1 1/2 taza leche 2 cucharada aceite 1 cebolla 1 diente ajo 1 cucharada aji de color 3 taza agua sal
Preparación
picar fina la cebolla y freirla junto con el ajo y el aji de color. agregar el agua, sal y las papas picadas en trozos medianos. dejar hervir unos minutos. incorporar el mote, las arvejitas y la leche. sazonar y aliñar a gusto. cocinar a fuego lento hasta que todo este blando.