4 platanos Harina y huevo batido 1/2 sobre de levadura aceite de oliva Para la crema de cafe 2 cucharadas de leche condensada 250 ml de leche 2 cucharaditas de harina de maiz refinada 1 sobre de cafe soluble Para decorar Frambuesas y unas hojas de menta
Preparación
reboza los platanos troceados con harina, a la que habras añadido la levadura, y huevo batido y frielos en aceite bien caliente en un cazo, echa la harina de maiz y medio vaso de leche fria. agrega la leche condensada y el cafe. mezcla bien. vierte el resto de la leche y calienta removiendo hasta que espese la crema sirve los platanos rebozados sobre una fuente o plato con la crema de cafe. decora con unas frambuesas y unas hojas de menta