1 piña madura 1/2 taza de azucar 1/2 barrita de margarina en trocito 2 cucharadas soperas de ron.
Preparación
lavar la piña y cortar la parte superior. Para ahuecar la piña, sacar la pulpa con cuidado de no romper la cascara. Picar la pulpa de la piña y mezclarla con el azucar, el ron y los trozos de margarina. rellenar la piña con su pulpa y hornear a fuego medio durante unos 20 minutos servirla bañada con la crema siguiente ingredientes crema 2 tazas de crema dulce 1/4 taza de azucar 1 huevo 2 yemas 2 cucharadas soperas de maicena 1 cucharada sopera de esencia de vainilla 1 pizca de sal.
Preparación
crema mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Hervir a fuego bajo, sin dejar de mover hasta que espese y se vea el fondo del cazo. dejar enfriar un poco, antes de bañar la piña