6 peras maduras 4 tablillas chicas de chocolate semiamargo 3 cucharadas cafeteras de leche 1/2 taza de azucar 4 cucharadas soperas de ron 1 pizca de sal.
Preparación
lave las peras, pelelas, quiteles el corazon. no quite los tallos. derrita el chocolate a fuego bajo junto con la leche, moviendo continuamente. añada el ron y la pizca de sal. mezcle. tomando las peras del tallo sumerjalas en la salsa de chocolate. Pongalas sobre papel aluminio o encerado. enfrie inmediatamente. esto mismo puede hacerse con fresas o manzanas