4 peras 1/8 litro de vino tinto 100 gr azucar zeste de limon agua Preparacion utilizando un pelador de mano, pelaremos lo mas apuradamente las peras, luego un vez peladas las cortaremos en dos utilizando un corte vertical con respecto del eje de simetria descorazonaremos las peras y el resultado de ello seran dos gondolas de pera Pondremos todos los ingredientes a cocer, primero herviremos el agua y cuando haya levantado el primer hervor diluiremos el azucar, mas tarde pondremos el vino tinto y por ultimo las peras y el zeste de limon que dara aroma dejaremos cocer hasta que las peras queden muy tiernas y de color morado, aproximadamente tardaremos 15 minutos