4 peras 1 1/2 cda jugo limon 5 cda manteca ablandada 1/2 tza azucar negra 1/2 tza pasas de uvas remojadas en licor 1/2 cdita canela 1/4 cdita nuez moscada 1/4 tza agua
Preparación
Pelar las peras y vaciarlas sacando el corazon y las semillas con un cuchillo filoso acomodar en una fuente para horno untada con manteca. rociar con el jugo de limon en una cacerolita mezclar la manteca, las pasas, canela y nuez moscada. rellenar las peras con esta mezcla. distribuir el resto en la fuente y hornear, cubierta con una hoja de papel aluminio entre 35a 40. servir tibio este postre se puede realizar tambien con manzanas