1 melon grande el jugo de2 naranjas 1/3 taza de azucar nuez moscada 2 duranznos 2 manzanas 3 rodajas de piña 1 taza de uvas negras cortar un trozo del melon en forma horizontal, desechar las semillas y extraer la pulpa con cuidado, troceandola o bien, retirandola con una cucharilla especial poner en un recipiente el jugo de naranja junto con el azucar y un poco de nuez moscada y cocinar a fuego hasta obtener un almibar flojo mientras tanto, pelar todas las frutas cortarlas en cubitos y ponerlas en una fuente de loza o cristal, junto con la pulpa del melon y las uvas rociar con el almibar prepara do y dejar en maceracion, en el refrigerador durante 2 horas por ultimo, rellenar la cascara del melon y servir