4 melocotones amarillos gordos y maduros 1/2 litro de vino de rioja 6 cucharadas de azucar 1 palo de canela pequeño poner a hervir agua avundante y cocer los melocotones durante 2 minutos retiralos del agua y refrescalo para despues pelarlos,mezcla en un cazo el vino con un baso de agua añadirle la canela y los melocotones pelados y cocer a fuego lento durante 5 minutos añadir el azucar y prolongar la coccion 5 minutos mas cervir templados a frios