8 manzanas tipo reineta 8 cucharadas de azucar 8 cucharadas de mermelada de ciruelas la corteza rallada de medio limon 1 cucharada de brandy 60 gr. de mantequilla. en un cuenco, mezclar la mermelada con la corteza rallada y el brandy. sacar el corazon a las manzanas con un sacacorazones. pelarlas, untarlas con la mantequilla, ponerlas en una fuente y rellenarlas con la mezcla. espolvorearlas con una cucharada de azucar cada una. Hornearlas a 180 c. durante 30 minutos. servir recien sacadas del horno