4 tazas de calabaza cocinada y machacada 2 huevos 1 taza de harina sal 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharas de azucar combinar los ingredientes batiendo suavemente y en poco aceite lo justo para que las tortitas se doren por ambos lados Ponerlas sobre papel para que se escurran, servir con canela azucarada o salsa de caramelo