1kg. de patatas 1/4 kg. de harina 1 vaso pequeño de aceite de oliva sal
Preparación
se hierven las patatas enteras con un poco de sal. cuando esten en su punto se pasan por el pasapure y se añade la harina, el aceite y la sal. se amasa bien hasta obtener una masa compacta. se unta con aceite una bandeja del horno y se extiende la masa hasta tener 1cm. de grosor. se unta por encima de aceite de oliva con las manos. se mete al horno que estara calentado previamente a 180 grados durante 30 minutos. estara lista cuando se ponga de color dorado.