12 lonchas de jamon cocido 12 puerros aceite o mantequilla harina leche sal
Preparación
se cuece la parte blanca de los puerros, troceados a la medida de las lonchas de jamon. con las lonchas de jamon se hacen rollitos, envolviendo el puerro cocido. se colocan en una fuente. se prepara por separado la bechamel con aceite o mantequilla, harina, leche y sal. se cubren los rollitos con la salsa bechamel y se meten en el horno a gratinar. cuando esten doraditos por arriba, se sacan y ya estan listos para servir.