1 taza harina 3 cucharada margarina derretida 1/2 huevo semi batido 1/2 pizca sal y pimienta 1/2 cebolla picada 175 gr salmon ahumado 50 gr queso crema a temperatura ambiente 1 taza crema sal y pimienta a gusto
Preparación
poner la harina en una superficie plana. al centro añadir sal, margarina y huevo. unir con los dedos hasta formar una masa lisa. si esta muy seca añadir un poco de agua. estirar con uslero la masa de forma circular. forrar un molde desmoldable bajo redondo y enharinado. Hornear la masa 15 minutos. freir cebolla, añadir salmon picado. mezclar queso crema, crema, sal y pimienta. unir al salmon. rellenar el quiche y hornear 15 minutos mas aproximadamente.