bonito en aceite o en escabeche 1 pimiento verde1 pimiento rojo 1 cebolla aceitunas alcaparras sal, vinagre, aceite
Preparación
se corta un trozo de bonito, puede ser en aceite o en escabeche. se pincha en un palillo y se cubre con una vinagreta hecha con sal, vinagre y aceite, mezclados con pimiento verde y rojo, cebolla, aceitunas y alcaparras muy picadas.