1 kg. de tomates maduros 2 pepinos pequeños 1 pimiento verde grande 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla fresca 1 diente de ajo aceite vinagre sal y agua
Preparación
partir en trozos todos los ingredientes y verter en un recipiente. añadir un poco de agua para poder batir sin dificultad con el tourmix e incorporar el resto de los ingredientes a gusto. pasar todo por el chino. servir frio