1 pimiento grandes rojos 1 pimiento grandes verdes 1 pimiento grandes amarillos 1/8 taza aceite de oliva 1 cucharada vinagre blanco a gusto sal y pimienta
Preparación
pelar los pimientos, sacar las semillas y cortar en tiras delgadas. poner en un bol y verter encima agua hirviendo, remojar unos minutos. colar y enjuagar con agua fria. mezclar aceite, vinagre, sal y pimienta. aliñar los pimientos con esta mezcla.