16 esparrago 250 gr langostinos 1/2 lechuga picada 1/4 taza mayonesa 1/4 taza yoghurt de limon 1 pizca sal 1 pizca pimienta 1 pizca eneldo
Preparación
pelar los esparragos. Hervir agua con una pizca de sal y de azucar, añadir los esparragos y cocinar aproximadamente 20 minutos. estilar y enfriar. cortar en trozos. unir a los langostinos. mezclar mayonesa, yoghurt, jugo de limon, sal, pimienta y eneldo. aliñar los esparragos con esta preparacion.