1 kg chorito 1 1/2 tomate 1 taza choclo en granos, congelados 1/4 taza mayonesa 3 cucharada jugo de limon
Preparación
limpiar los choritos. poner en una olla un poco de agua y cocinar en ella los choritos por unos minutos con la olla tapada. los choritos estan listos cuando se abren. sacar de sus conchas, limpiar y añadir jugo de limon. cocer los granos de choclo en agua hirviendo por 6 minutos. estilar. pelar los tomates, sacar las semillas y picar. mezclar tomates con choclo y un poco de mayonesa. en los platos poner al medio choritos y rodear con la ensalada.