4 tomate pelados y cortados en rodajas 1 cebolla cortadas en pluma a gusto pimienta a gusto sal 1 diente ajo picados 2 cucharada vinagre tinto 1/4 taza aceite de oliva 1/3 taza cilantro picado fino
Preparación
poner la cebolla cortada en pluma en un bol y verter agua con sal. dejar reposar un par de horas. colar y poner bajo el agua fria. estilar. mezclar ajos, vinagre, aceite, sal y pimienta. juntar cebolla y tomates, verter el aliño y espolvorear cilantro picado.