1 pechuga de pollo cocidas 1/4 cebolla roja picada 1 diente ajo picados 1 cucharadita jengibre rallado 1/2 cucharadita azucar 1 cucharada vinagre blanco de arroz 1 1/2 cucharadita salsa picante 1/2 pizca sal 1/2 pepino pelado en tiras finas 1/2 pimiento rojo en tiras finas 1/2 taza brotes de soja 1 taza col roja picada 1 cucharada cilantro picado
Preparación
mezclar cebolla, ajos, jengibre, azucar, vinagre, aceite, salsas sal y pimienta. dejar reposar 15 minutos. cortar la carne de pollo en tiras finas. en una fuente poner el pollo, agregar pepinos, pimientos, brotes de soya y col. verter el aderezo encima y servir.