1 tableta de chocolate sin leche 1/4 de litro de nata 4 huevos 150 gr. de cerezas en almibar 75 gr. de miga de pan 50 gr. de azucar 25 gr. de mantequilla 1 cucharada de cafe soluble.
Preparación
Fundir al baño maria el chocolate y el cafe soluble. añadir la mantequilla y el azucar. separar las yemas de las claras. Batir las yemas, añadir al chocolate y agregar la mitad de la miga de pan desmenuzada. dejar enfriar y mezclar con las claras a punto de nieve. verter en un molde engrasado y repartir por la superficie las cerezas. meterlo en el horno a fuego medio 45 minutos servirlo frio o caliente con nata liquida aromatizada con azucar y vainilla