Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  2 tazas arroz
  1 pizca sal
  1 pizca pimienta
  1 cch. aceite
  1 cch. limon
  250 g. mayonesa
  1 unid. zanahoria
  1 unid. huevo duro
  3 cch. arvejas
  50 g. queso roquefort
  
  Preparación
  
  cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 20 minutos. colar y condimentar con pimienta, aceite y jugo de limon. colocar en un molde redondo ligeramente aceitado. dejar enfriar en la heladera, desmoldar y cubrir con abundante mayonesa. colocar rodajas de zanahoria escabechadas, rodajas de huevo duro y algunas arvejas. espolvorear con queso roquefort rallado. acompañar con una fuente de cebollas cortadas en rodajas, papinitos, aceitunas y rabanitos torneados