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• Ingredientes
  
  2 pechugas de pollo 4 lonchas de jamon serrano
  1 cebolla tierna
  1/2 lechuga
  1 bote de mayonesa
  
  Preparación
  
  se hierven dos pechugas de pollo con verduras. cuando esten cocidas y frias se pican con las tijeras.
  aparte se pica lechuga, cebolla fresca y jamon serrano, todo ello muy picadito.
  se pone en un recipiente la
  1 capa de pechuga,
  2 capa lechuga,
  3 jamon y
  4 una capa de cebolla.
  no remover y añadir la mayonesa a la hora de servir.
  con el caldo se sirve una sopa o consome de primer plato y de segundo la ensaladilla.