para 3 personas 3 pimientos verdes 250 gr. de patatas 150 gr. de gambas 150 gr. de guisantes 150 gr. de queso 1/2 taza de mayonesa perejil sal. cocer por separa do las patatas, las gambas y los guisantes. quitar los rabos a los pimientos, partirlos por la mitad y vaciar su interior. pelar las gambas, pelar y trocear las patatas. mezclar las gambas con los guisantes, las patatas, el queso cortado en dados y la mayonesa. sazonar con sal y rellenar los pimientos. adornar con perejil