3 tomates de ensalada media lechuga un pimiento rojo o verde.preferible rojo una cebolla dos ajos un trozo de cecina dos lonchas de jamon dulce una lonchas de jamon salado queso rrallado tres cucharas soperas tres o cuatro pepinillos pequeños dos o tres huevos cocidos un chorizo, nornal o picante 100 gramos de olivas negras 50 gramos de olivas arbechinas una lata de mejillones en salsa aceite, vinagre y sal, al gusto especies todo al gusto de uno pimienta molida oregano perejil. en una fuente para ensaladas, se trocea todo menos las olivas, los mejillones y los huevos el aceite, vinagre y sal para el final de todo se aliña todo bien, y al final se pica los huevos cocidos para que las llemas no se desagan al removerlo