unas verduras cocidas 3 zanahorias 3 puerros 12 esparragos verdes 300 grs. de vainas 1 berenjena 100 grs. de lonchas de jamon curado 4 dientes de ajo aceite de oliva vinagre sal en una sarten con aceite caliente, frie la berenjena en rodajas, sazona y colocalas en el fondo de una fuente en esa misma sarten con un poquito de aceite, saltea la verdura cocida y troceada. disponla sobre las rodajas de berenjena y aliña con un chorrito de vinagre aparte, prepara un refrito con los ajos picados y el jamon troceado. añadeselo a la ensalada y sirve. para conseguir que la ensalada sea como se denomina todo lo que buscas para tu cocina aquí