1/2 repollo chico rojo 1/2 repollo chico blanco 1 cebolla mediana 1zanahoria mediana rallada 1 o 2 manzanas verdes peladas y ralladas rociadas con limon 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de aceto rojo sal y pimienta a gusto lavar bien los repollos y cortarlos en fina juliana pelar la cebolla, cortar al medio y en finas rodajas colocar en una ensaladera los repollos,la cebolla,la zanahoria y la manzana rallada Hacer una vinagreta con el aceite, el aceto, sal y pimienta aderezar la ensalada revolviendo en forma suave y envolvente