300 gr. de zanahoria cortada en dados y cocida 50 gr. de apio cortada en juliana fina 100 gr. de manzana cortada a dados en almibar 50 gr. de cebolla cortada fina para el aliño mayonesa sal y pimienta blanca. mezclar todos los ingredientes colocar en una fuente y decorar con zanahoria rallada por encima