4 ud. cebolleta 4 ud. setas de cardo 1 ud. calabacin lechugas variadas 100 gr. queso fresco de cabra 25 gr. piñones tostados aceite de oliva virgen 1 ud. limon 1 cuchara sopera oregano picado sal pimienta limpiar las verduras y cortar el calabacin y la berenjena en tiras de 1/2 cm de grosor. Hacer las verduras a la parrilla,y espolvorear el oregano. poner las verduras en un plato,colocar encima el queso cortado en dados y repartir los piñones. aliñar las lechugas con sal,pimienta molida, unas gotas de limon y aceite de oliva.ponerlas sobre las verduras en el centro del plato, repartir un poco de aceite sobre el queso y las verduras y servirlo