500 gr. de bonito lomos 2 tomates grandes 1 cebolleta 1 pimiento verde aceite virgen extra Hojiblanca vinagre sal pon abundante aceite en una cazuela, agrega un buen chorro de vinagre y calientalo en una cazuela corta el lomo del bonito en filetes de 2 cm. de grosor, sazonalos y extiendelos sobre una fuente. vierte encima el aceite y el vinagre y deja marinar durante 15 minutos limpia los tomates y corta cada uno en 4 rodajas de 2 centimetros. corta la cebolleta y el pimiento en aros monta la ensalada, colocando primero las rodajas de tomate, encima de cada una, pon unos aros de cebolleta sin soltar, trozo de bonito marinado y finaliza con unos aros de pimiento y de cebolleta sueltos. aliña con el aceite y el vinagre de la marinada y sazonala. mas del 90% de la composicion de las hortalizas, base de las ensaladas, es agua. comer ensalada es una forma sencilla y rapida de hidratar el cuerpo en los dias calurosos. todo lo que buscas para tu cocina aquí