1 unid. sandia 300 g. atun en lata 300 g. queso fontina 4 ram. apio blanco 4 cch. aceite 2 unids. tomates 1 unid. lechuga 1 unid. cebolla 4 cch. vinagre 4 unids. huevo 1 pizca sal 1 pizca pimienta
Preparación
se parte la sandia y se corta en cuadritos o moldeandola con un moldeador de papas, separando las semillas. dejamos escurrir. pelamos el apio y cortamos en rodajas. se pelan los tomates y se cortan en dados. la lechuga, lavada y seca, se corta a trozos; y la cebolla, el queso tambien. la salsa se elabora con un huevo cocido pisado con un tenedor, incorporando el aceite, el vinagre, sal y pimienta. se mezclan los en una ensaladera, aliñamos con la salsa y adornamos con los huevos restantes cortados en rodajas.