300 gr. de salmon ahumado 1 o 2 manojos de berros 1 lata pequeña de maiz aceite de oliva virgen vinagre de jerez o limon 1 lechuga sal
Preparación
el salmon se parte en tiras y se reserva. la verdura bien lavada y escurrida se coloca en una ensaladera o fuente, se espolvorea el maiz y se disponen encima las tiras de salmon. se hace un aliño con tres partes de aceite, una de vinagre y sal. se bate todo bien y se vierte sobre la ensalada en el momento de servir.