2 rebanadas de pan lactal en daditos 40g de manteca kg de lechuga mantecosa limpia y escurrida 60g de queso roquefort 90g de nueces picadas gruesas para la vinagreta aceite de oliva aceto balsamico sal
Preparación
colocar en una sarten la manteca y saltar el pan hasta que este dorado, retirarlo y ponerlo en papel absorbente. en la misma sarten colocar la panceta y saltearla hasta que este dorada y colocarla en papel absorbente. cortar la lechuga en pedazos no muy chicos directamente con las manos y colocarlas en la fuente de servir, luego colocar el pan, la panceta y el queso y las nueces. si gusta, condimentar con una vinagreta de aceite de oliva, aceto balsamico tinto y sal. revuelva y queda lista para servir.