250 grs. de cordero (asado, guisado o frito) 1 tomate berros cebolleta remolacha pasta aceite vinagre sal
Preparación
primero se mezcla la pasta cocida con el cordero picado. luego se sazona y se aliña. a continuacion, dispondremos los berros sobre la parte exterior de una fuente y encima de estos, el tomate cortado en lonchas finas. despues, añadiremos una tercera capa con al remolacha fileteada. en el centro del palto colocaremos la pasta con el cordero cubierto por una cebolleta cortada en juliana fina. para terminar, aliñaremos la ensalada con aceite y vinagre. esta ensalada economica es una forma interesante de aprovechar cordero de un guiso o un asado. reconvertirlo asi en protagonista junto con la pasta en una refrescante ensalada todo lo que buscas para tu cocina aquí