1 taza mayonesa 1 cucharada vinagre 3/4 de cucharadita sal de ajo 4 tazas papas cocinadas, en cubitos 1 libra mitades pechugas de pollo, cocinadas, deshuesadas, sin piel, y cortadas en tiritas 1/2 taza de guisantes, media taza de granos de maiz y media taza de pimenton rojo 1/4 de taza perejil fresco bien picadito 1. mezcle en un tazon grande la mayonesa, el vinagre y la sal de ajo 2. añada las papas, el pollo, las arvejas, el maiz, el pimiento y el perejil; mezcle con cuidado 2. refrigere durante varias horas o hasta que quede bien frio