naranja rucola bacalao ahumado hoja de roble lollo rosso para el aceite mango mostaza aceite sal
Preparación
se limpia la naranja, se corta en gajos y se coloca sobre el plato en forma de corona. seguidamente ponemos el lollo rosa, la hoja de roble y el bacalao ahumado. cortamos la rucola y troceamos naranja a trocitos, esparciendola por encima. 2 para el aceitelicuamos el mango y juntamos con la mostaza y el aceite