200 g de lentejas cocidas 8 colas de langostinos cocidos 2 cebolletas 1 tomate 150 g de vainas cocidas 1 lechuga aceite de oliva vinagre sal
Preparación
coloca en el fondo de una fuente o plato unas hojas limpias de lechuga, el tomate en gajos y las vainas. sazona y añade las lentejas. a continuacion, decora la ensalada con las colas de langostinos, peladas y partidas por la mitad y las cebolletas en juliana. por ultimo, aliña con aceite, vinagre y sal y sirve. plato especialmente recomendado para el consumo por personas obesas, hipertensas, con problemas de colesterol, diabeticas o que sufran de estreñimiento. deben tomarlo esporadicamente quienes tengan insuficiencia renal. todo lo que buscas para tu cocina aquí