3 cucharadas de aceite de maiz 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco 1 cucharada de azucar 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de agua 1 yema de huevo cocida 1 lechuga grande sal y pimienta al gusto
Preparación
1. lave la lechuga con abundante agua y jugo de limon. en el momento de servir, partala en trozos grandes y coloquelos en una ensaladera. 2. en un recipiente pequeño mezcle los para hacer un aderezo. revuelva hasta que la yema este completamente incorporada. 3. vierta la salsa sobre la lechuga y mezcle ligeramente. sirva inmediatamente para evitar que la lechuga se marchite.