300 gr. de jamon serrano, 200 gr. de champiñones, 100 gr. de apio españa ( celery) cortado en rueditas, 2 cucharadas de oregano seco, el jugo de 1 limon, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto.
Preparación
elimine la parte terrosa de los champiñones y corte en rebanas delgadas. coloque el jamon serrano en un plato, disponga en el centro los champiñones y el apio, se rocian con el jugo de limon, se sazona con aceite, sal y pimienta, sirva espolvoreado con oregano. se puede sustituir el jamon serrano, por jamon normal ( de espalda).