1 lata de garbanzos 1 lata de Habichuelas coloradas 1 lata de Habichuelas rosadas 1 lata de habichuelas pintas 1 lata de Habichuelas blancas 1 lata de Habichuelas black eye 2/3 taza de aceite de oliva 1/3 taza de vinagre blanco 2 tazas de cebolla picadita 2 tazas de tomate picadito 3/4 taza de recao o cilantrillo picadito sal a gusto
Preparación
abrir y escurrir las latas de granos. vierta todos los en una escudilla y mezcle bien. deje reposar por una hora en la nevera antes de servir. sirva sobre hojas de lechuga como ensalada o acompanante de su plato favorito. tambien puede servir esta receta como entremes, anadiendo chiles mexicanos (jalapenos) picaditos. sirva con tortillas mexicanas (chips). puede prepararse con anticipacion y guardar en la nevera por 5 dias bien tapada. opcionalen epoca de verano, agregue 2 mangos picaditos para darle un toque dulce a la ensalada.