3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 500 gramos de garbanzos 2 huevos duros perejil picado 2 tomates maduros 2 cucharadas de vinagre
Preparación
colocar los garbanzos escurridos en una ensaladera. trocear los huevos y los tomates y añadirlos a los garbanzos junto con la cebolla.aliñar con aceite y vinagre y salar al gusto. servirlo espolvoreado con perejil.