150 grs escarola aceite de oliva virgen sal 170 grs lechuga de hoja de roble vinagreta de frambuesa 150 grs granada pimienta negra
Preparación
eliminamos las hojas exteriores de la escarola, lavamos el resto cuidadosamente, las dejamos escurrir y las cortamos en trozos. Hacemos lo mismo con la lechuga de hoja de roble. las disponemos sobre una fuente de servicio. aderezamos con aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre, sazonamos y molemos sobre ellas un poco de pimienta negra. removemos bien y repartimos sobre la ensalada las pepitas de granada, cuidadosamente limpias de telillas. y ya esta limpia para servir. contenidos en fenilalanina 196,8 mgs. proteina 4,825 grs. calorias 863 kcal.